Попробую дать ответы:
Ипотека помощь если снимаешь квартиру и есть уверенность что ты востребован на рынке как квалифицированный работник как минимум лет пять.
Аннуитетный платеж— состоит из суммы начисленных процентов за весь срок кредитования/на месяц + остаток суммы основного долга/на месяц.
При досрочном погашении производится гашение основного долга и перерасчет ежемесячного платежа происходит заново по выше указанной схеме.
Страхование являться как правило обязательным (жизнь заемщика, болезнь, нетрудоспособность) не могу сказать, что панацея

ну как любое страхование в России, но поможет семье в случае проблем с здоровьем заемщика. Тут решайте сами,я лично за принцип лучшее перебдеть чем недобдеть

.
Нормальный банк условия по страхованию, как и иные ковенанты по кредитованию прописывает в договоре, может быть предусмотрена штрафная санкция за не страхование.
Условия у Сбера не факт что хорошие, но общие раздолбайство может сработать на руку заемщику.
Каждый крупный работающий банк имеет хорошие предложения по ипотеки и как правило работает на брокерских условиях с риэлторскими агентствами,а также имеет свою базу проблемных активов (квартиры)