Просмотр темы - Общая. Кулинарные этюды. • Клуб владельцев корейских автомобилей

Vadim-chik писал(а)

Отведали своей селёдочки. Вкуснотища! :roul:

Можно было уже вчера, но решили сегодня.

Ни штофа, ни рюмок…. :faceoff:

Пустая трата продуктов и времени :[|]:

Подсказали рецепт маринада свинины, решил приготовить.
потребуется :
Чеснок (через давилку)
Соевый соус. 3 столовых ложки
Уксус (использовал рисовый) 3 столовых ложки
Масло подсолнечное 3 столовых ложки
Аджика. Она попался ядерная, Амца. 1.5 столовых ложки
Свинины примерно 2 килограмма.
Нарезка кусков мяса предполагала приготовление на шампурах, но погода многократно сказала нет, а лень-матушка тоже не нашла аргументов "за")
Мариновалось три дня :faceoff:

но можно и на ночь.
Далее в духовку минут на 40.

Есть ещё вариант такой же, но с луком.
Если вечером целоваться, не подойдёт.

Kiaвод писал(а)

Далее в духовку минут на 40.

Ну вот, я же сразу предлагал.

Kiaвод, в зачем хорошее мясо портить уксусом и аджикой? За три дня в этой адской смеси не разложилось мясо?

Bellissima,
Ничего не испортилось.
Уксус слабенький, 3%.
Таков рецепт.
И с аджикой такая же история.
Я вообще впервые в жизни её покупал, исключительно для этого маринада, ненавижу острое.
Можно менять пропорции и ингредиенты, никто не запрещает.