Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)

[Bellissima]

Товарищи алкоголики и им сочувствующие, если кому вдруг надо совершенно безвозмездно, то есть даром, 30литровые пластиковые пивные бутыли, то могу сказать где их дают.

[DIMON1974]

Говори

[Bellissima]

DIMON1974, Павшинская пойма)) Валерке пешком можно дойти)
Красногорск
Подмосковный бульвар, 11
дальняя от Москвы пивная лавка,
вход со стороны "Перекрёстка"

пешком можно дойти

Ты меня подписываешь на этот блудняк?!
У меня есть нормальные бочки для браги. Мне это не нать.

даром, 30литровые пластиковые пивные бутыли

Это как это? Пластик и 30 литров?

Красногорск
Подмосковный бульвар, 11
дальняя от Москвы пивная лавка,
вход со стороны "Перекрёстка"

Прям совсем даром? В любое время? Откуда такая халява?

30 литров- это уже кега

Тоже надо переходить на новый уровень.
Вижу, что стилмен хорош, а вот скажите Феникс Кристалл
http://www.pivovarnya.ru/goods-1131-Sam ... _12_l.html
похож же на Стиллмен Вариант
http://doctor-gradus.ru/catalog/distill ... n_variant/
?
Конструкция дна не интересна — газ!
Почему задумываюсь на кристаллом, его могу хоть завтра взять, т.к. уже гнать скоро надо, а из Новосиба еще ехать будет.

Добавлено спустя 6 часов 44 минуты 45 секунд:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
Я понял, что еще меня смущает в промышленных аппаратах: они не прозрачные. У меня всё собрано на силиконовых трубках и по их потению я определяю скорое время закипания и уменьшаю огонь. Тут же я узнаю о закипании уже по факту.

Посмотрел еще раз на Стиллмен. А что там за хитрая конструкция с перемычкой? Это что? Что то в инструкции про это ни слова.

Добавлено спустя 10 часов 35 минут 23 секунды:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
И почему у Стиллмена вода в холодильник сверху подается? А не с низу, как по правилам?!
Если сверху подавать, то напор нужен. Так на одной воде разоришься ((
Хорошо общаемся

Добавлено спустя 5 часов 17 минут 43 секунды:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
Всё, со Стилменом разобрался. Это я просто видео невнимательно посмотрел, всё там нормально.
Ну что, надо брать. Но денег стоит
Хотелось бы всё-таки понять, стоит эта переплата относительно феникса

Продолжу…
У меня головы не пахнут ацетоном и химией. Пахнут сразу спиртом и грушей. И я нюхал и жена. И первые капли и чуть позже. Ну нет ацетона и всё!
Что не так?!

Dimch, чудес не бывает!

Добавлено спустя 33 секунды:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)

Что не так?!

обоняние и температурный режим

обоняние и температурный режим

провёл эксперимент, часть браги отогнал через свой старый аппарат — головы есть! Обоняние в порядке.
Теперь вопрос тем, у кого Доктор Градус ну или такого же типа
Вода из холодильника поступает в дефлегматор, получается, что он и не даёт головам пройти дальше и концентрироваться в холодильнике, а сам выступает в качестве минихолодильника.
Что делать? Как быть?
Начинать перегон без подачи воды в дефлегматор, а как только головы отойдут подключать его?

Dimch, Дефлегматор обязательно должен быть подключен при отборе голов и тела.
Вам нужно подобрать мощность нагрева и поток охл. воды таким образом чтобы первые капли появлялись в районе 78-80 гр. Примерно первые 100гр голов с 10 литров браги в утиль, остальное тело и хвосты. На хвостах можно диф отключить и прибавлять мощь. Ховосты можно добавалять в следующую перегонку.

Добавлено спустя 12 минут 24 секунды:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
Bellissima, Это коричневые такие? Они бесполезны, очень мягкий пластик, пустая еще ничего, а вот полную поднять передвинуть проблематично стенки прогибаются и содержимое выдавливает через край.
Изночально в горловине клапан как в металлической кеге, а внутри давления. Клапан демонтировать еще тот гемор, но обратно уже не воткнуть.

На таком аппарте только от доктора губера я выгоняю 95 градусный спирт! Только нужно охлаждение разделять, отдельно подавать на холодильник и дифлигматор воду. Если в системе давление воды гуляет нужен редуктор. Я даже умудрялся получить 96 градусный спирт, но это очень долго

Добавлено спустя 21 минуту 56 секунд:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
Посмотрел видео Выгнал все хвосты и не воняет водой развести вот это будет запах вонючих носков.
И вообще без стеклянной колбы с клапанами над кубом это не то.
И если гнать даже на 1200 ватт хвосты будут пролетать, оптимальный вариант 1000 ватт.
И главное воду для охлаждения разделить. Но почему то даже доктор губер про это молчит

KMP, Тот что на фото это дистилятор, на нем спирт 95 гр не получить. Всего две колпачковых тарелки. Скорее всего то что вы называете спирт 95 гр это первые капли в районе 200 мл, это не спирт это ацетон и легколитучие примеси, о чем я выше писал.
Для получения спирта нужна ректификационная колонна, она у губера есть в комплектах типа миджет 2 в 1.

Та через которую я гнал на сантиметров 40 длиннее, это фото первое что мне попалось.
Тело у меня выходит 95 градусов!
Еще раз повторяю, без разделения воды не получится 95 градусов.

Только нужно охлаждение разделять, отдельно подавать на холодильник и дифлигматор воду.

Где какой температурный режим держать? Из холодильника она и так холодная у меня выходит, после дефлегматора уже горяченькая.

после дефлегматора уже горяченькая.

Вот, поэтому я разделяю, и у меня от туда и от туда течет холодная вода.
соответственно попадает меньше хвостовой части и от этого спирт крепче.
Гоню на 1000 ватт, пробовал на 1200 ватт гнать, продукт уже не тот

KMP, так я могу напор увеличить, будет холодная. С хвостами то всё понятно, когда уже вышел на режим проблем нет. Вот головы не проходят видать через дефлегматор, наверное конденсируются и возвращаются.
У меня газ, ватты на глаз регулирую.

Только нужно охлаждение разделять, отдельно подавать на холодильник и дифлигматор воду.

Где какой температурный режим держать? Из холодильника она и так холодная у меня выходит, после дефлегматора уже горяченькая.

Не нужно ориентироваться на температурный диапазон охлаждающей воды это не главное, он ничего не даст.
Объясняю на пальцах:
При достижении в кубе температуры закипания легколетучих фракций их пары поднимаются вверх, проходят через укрепляющую насадку (СПН, мочалки, тарелки все зависит от исполнения аппарата) и достигают холодных стенок дифлегматора где их большая часть конденсируется (превращаются в флегму) и стекают назад на насадку, где встречается с очередной порцией нагретых паров. Насадка не позволяет моментально флегме стечь в куб и на ней происходит что-то вроде процесса кипения. В этот момент между флегмой и горячими парами происходит тепломассообмен. Флегма в процессе тепломассообмена извлекает из спиртовых паров более тяжелые фракции и увлекает их за собой назад в куб, а спиртовые пары как более легкие поднимаются опять к дефлегматору и процесс повторяется снова. И чем больше таких циклов совершают спиртосодержащие пары, тем выше степень очистки конечного продукта. Не маловажную роль играет и высота трубы (колонны) и количество насадки или количество тарелок. В промышленности все это рассчитывается специально. На этом основан принцип ректификации.
Регулируя подаваемое в дефлегматор охлаждение мы можем регулировать процесс тепломассообмена, а следовательно и степень очистки продукта и скорость его обора.
Золотое правило чем меньше скорость отбора, тем чище продукт!
Если в дефлегматор подать сильный поток ОЖ, то спиртовые пары не смогут преодолеть "холодный барьер" и вовсе не попадут во второй холодильник, они все превратятся в флегму и будут стекать на насадку и в куб.
Если в дефлегматор подать недостаточное количество ОЖ то вместе со спиртосодержащим паром во второй холодильник будут попадать более тяжело кипящие фракции, качество очистки конечного продукта будет низкое, появиться более отчетливый запах самогона, полезут сивушные масла.
Еще один орган управления качеством очистки и скоростью отбора продукта это регулировка уровня нагрева. Понятно что чем она выше тем интенсивнее идет кипение, в дефлегматор попадает большее количество спиртовых паров, требуется большее охлаждение и наоборот. Управляя этими двумя процессами необходимо найти золотую середину! Никто вам точно не скажет какая в этом случае будет температура ОЖ на выходе из дефлегматора, потому что каждый аппарат индивидуален. Я принял за правило: отбор голов 1 капля/сек., отбор тела 1 л/ч при мощности 1,5 кВт, при минимально возможном расходе воды. И меня не волнует температура воды на выходе, хоть кипяток.
Что касаемо второго холодильника делайте поток воды так чтобы продукт выходил примерно градусов 20С, это удобно при измерении спиртуозности.
И как советуют выше разделите потоки ОЖ в холодильник и дефлегматор, на входе в дефлегматор поставьте седловой кран (не шаровый) для удобства регулировки потока ОЖ.

[DIMON1974]

Ну что, все готовы к сезону? Надо бы запасы дрожжей пополнить.

Какой сезон? Этот процесс круглогодичный!