Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)

[kniper]

Радуйся и гони её;)

ОК, постоит еще денек, а послезавтра сгоню

Возможно сахарка маловато было. Вообще в варенье подкормка для дрожжей в естественном виде, дело быстрее идет.

[Бабасик]

Я вот конечно извиняюсь… но может кто на пробу даст 0.5 а то я сам если гнать начну — взорву хату сто пудов

[kniper]

Возможно сахарка маловато было

Серег, варенья было 2,5 кг + я добавил 1,5 кг сахара на 20 литров воды

около 28 градусов

варенья было 2,5 кг + я добавил 1,5 кг сахара

Все готово, можно пить то есть гнать.

Добавлено спустя 59 секунд:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
Выход не очень большой будет, но для начала хватит.

Добавлено спустя 4 минуты 44 секунды:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)

фактические цены в 2-4 раза выше, чем указано на сайте. яблоко 351,75 за кг, виноград 611,28 за кг/ как то совсем негуманно уже получается

прошу прощенья если я вас ввел в заблуждение,про цену не знал.
готов искупить другой ссылкой
http://pivoperm.ru/magazin/category/product/10-ingredienti/382-yablochniy-kontsentrirovanniy-sok-07-kg.html
цены реальные, магазин проверен.
много способов оплаты и доставки.

варенья было 2,5 кг + я добавил 1,5 кг сахара на 20 литров воды

Андрей с учетом того что 2,5 кг варенья это не 2,5 кг сахара, то точно маловато, я ставлю 5х20.
У тебя точно все выбродило, только выход конечного продукта (в литрах) будет меньше. Да и ягодки перед перегонкой из браги лучше убрать, не нужны они там. Удачи!

mobilvip, спс. Я в мск тоже нашел С вменяемой ценой. Если возьму у них по цене как на сайте, дам ссылку.
уж дюже хотца попробовать на виноградном соке.

[Опоссум]

может кто на пробу даст 0.5

Чегой-то вспомнил древнюю хохму про синюху, который просил только хлебушек макнуть.
А в руке губку держал.
Макал — втягивался весь стакан -кидал в пасть — а теперь бейте.

[kniper]

Выход не очень большой будет, но для начала хватит.

Да мне и надо для начала посмотреть как все пройдет

Андрей с учетом того что 2,5 кг варенья это не 2,5 кг сахара

Сколько приблизительно, чтобы знать когда все прекращать

я ставлю 5х20

Это 5 кг сахара на 20 литров воды?

Да и ягодки перед перегонкой из браги лучше убрать

Само собой

[kniper]

Сегодня я провел первые полевые испытания Магарыча Машковского (на воде) и сразу обнаружил некоторые недостатки о мелких я говорить не буду, а вот то что мне очень не понравилось так это никакое уплотнение крышек на кубе и верхнем сухопарнике . Кто и как с этим справился??? Я думаю, что там должны быть паронитовые кольца внешним диаметром 81, внутренним 77 и толщиной 4-5мм, но их там нет. По первой наверное можно уплотнится фум лентой , но кольца все равно надо искать . Второе, носик вывода готовой продукции короткий, но скорее всего его можно просто надставить пвх трубочкой нужного диаметра. Есть еще пара вопросов по очистке продукта после первого перегона

[Опоссум]

можно уплотнится фум лентой

а можно по-дедовски — тестом.
Вода и мука. Солить не нужно.

[kniper]

а можно по-дедовски — тестом

Андрюха, у нас же технический форум

у нас же технический форум

Тесто — вещества, находящиеся в различном состоянии, то есть в виде ограниченно набухающих коллоидов, суспензий и растворов

Сегодня я провел первые полевые испытания Магарыча Машковского (на воде) и сразу обнаружил некоторые недостатки о мелких я говорить не буду, а вот то что мне очень не понравилось так это никакое уплотнение крышек на кубе и верхнем сухопарнике . Кто и как с этим справился??? Я думаю, что там должны быть паронитовые кольца внешним диаметром 81, внутренним 77 и толщиной 4-5мм, но их там нет. По первой наверное можно уплотнится фум лентой , но кольца все равно надо искать . Второе, носик вывода готовой продукции короткий, но скорее всего его можно просто надставить пвх трубочкой нужного диаметра. Есть еще пара вопросов по очистке продукта после первого перегона

По первому — фумилента рулит. один раз на три отгона.
Я тебе другой недостаток скажу: если перетянешь надставку к кубу за гайку крышку хер отвернешь. у меня это было дважды, именно когда лента изнашивалась. Один раз с танцами сам отвернул, когда куб остыл уже. В другой раз пришлось ждать когда остынет, и тисками. Тесть предложил вариант приварить гайку с надставкой к крыше наглухо… я вот тоже не понял накой такая конструкция…
Про очистку. сыпешь в сырец марганцовку прямо на кончике ножа. и ждешь когда все в осадок выпадет, а напиток просветлеет. Потом процеживаешь либо через барьер, либо я так сделал: на дно воронки ватный диск, сверху на него активированный уголь, завернутый в марлю. и процеживаешь. Никаких лишних запахов не остается. У меня такие ароматы ща по квартире гуляют (только что процедил апрельские продукты) аж за себя боюсь. :z
Да, по фруктам в верхнем сухопарнике: конечно их наличие смягчает вкус и запах немного (цедра лимона довольно сильно дает о себе знать), но плодовое сырье намного насыщеннее и интереснее и в аромате и во вкусе. Так что тут есть простор для экспериментов.

Для упрощения открывания охлаждаю куб так, чтобы холодная вода на крышку не попадала. Немного проще становится.
и меня сначала ссало в резьбе термометра. При этом затягивание ключом не помогало. Уплотнительная паста + пакля решили.

[kniper]

По первому — фумилента рулит. один раз на три отгона.

Я так и знал

если перетянешь надставку к кубу за гайку крышку хер отвернешь.

Нержавейка чо , посмотрим, может и приварю это соединение наглухо. Спасибо за совет

Про очистку. сыпешь в сырец марганцовку прямо на кончике ножа. и ждешь когда все в осадок выпадет, а напиток просветлеет. Потом процеживаешь либо через барьер, либо я так сделал: на дно воронки ватный диск, сверху на него активированный уголь, завернутый в марлю. и процеживаешь. Никаких лишних запахов не остается. У меня такие ароматы ща по квартире гуляют (только что процедил апрельские продукты)

А я хочу попробовать углем почистить и вторично перегнать отрубив головы и хвосты, только как это грамотно сделать

Да, по фруктам в верхнем сухопарнике: конечно их наличие смягчает вкус и запах немного (цедра лимона довольно сильно дает о себе знать), но плодовое сырье намного насыщеннее и интереснее и в аромате и во вкусе. Так что тут есть простор для экспериментов.

Ну это все в будущем, пока по-простецки все сделаем, доведем изготовление браги и сам аппарат до ума, а там уже экспериментами займемся

Добавлено спустя 1 минуту 54 секунды:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)

и меня сначала ссало в резьбе термометра. При этом затягивание ключом не помогало. Уплотнительная паста + пакля решили.

Блин, у всех что ли проблемы с этими магарычами

Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:
Re: Огненная вода своими руками (на чем,зачем,что,как и с кем)
Во, вспомнил что меня больше всего волнует. Брага у меня перестала бродить еще вчера, здесь писали, что она уже перебродила, сколько она может стоять до перегона без последствий испортиться (закиснуть)? В пятницу обязательно перегоню. Достоит?

А я хочу попробовать углем почистить и вторично перегнать отрубив головы и хвосты, только как это грамотно сделать

[album]:[/album]
Имею следующие наблюдения:
деревенский сэм на деревенском кастрюльном оборудовании осаживался марганцовкой 2 недели, и осадка было много.
мой сэм одного отгона осаживается за 2 дня. осадок есть но не много.
мой сэм двукратной перегонки был осажен ну не за день а полтора скажем. осадка поменьше, но не фантастически.
лично я сделал вывод, что двойной отгон не шибко целесообразен, учитывая временные затраты, и возможность доочистки помимо процесса дистилляции.
Хотя если стремиться к лучшему, которое враг хорошего — попробовать всегда можно.

[kniper]

Serg123, Меня чисто технически интересует вопрос очистки продукта древесным (шашлычным) углем с последующим перегоном

Блин, у всех что ли проблемы с этими магарычами

да не баись ты, у радуги другой магарыч, и куб другой, у него термометр на кубе, а не на сухопарнике. и отверстие меньшего диаметра.

В пятницу обязательно перегоню. Достоит?

даже если не под гидрозатвором стоит, ничего ей за 2 дня не станет.

Да, градусник на кубе.