Общая. Кулинарные этюды.

[GamaGama]

А принципиально от мультиварки чем-то отличается?

Мультиварка — это кастрюля с ТЭНом, еда кладётся в кастрюлю, закрывается крышкой и там греется.
А пароварка — это миска для воды с испарителем, на которую сверху ставится от 1 до бесконечности дырявых корыт с продуктами, которые надо приготовить)

Добавлено спустя 1 минуту 31 секунду:

А у меня что то пхото не кажет

Сдались тебе эти бледные диетические котлеты

Ща попробую залить куда-нибудь ещё.

[Bellissima]

А принципиально от мультиварки чем-то отличается?

Мультиварка — это кастрюля с ТЭНом, еда кладётся в кастрюлю, закрывается крышкой и там греется.
А пароварка — это миска для воды с испарителем, на которую сверху ставится от 1 до бесконечности дырявых корыт с продуктами, которые надо приготовить)
.

Антох, если в эту кастрюлю налить воды и поставить на подон с дырками продукты то всё тоже самое
У любой мульти есть режим "варка на пару"

[GamaGama]

если в эту кастрюлю налить воды и поставить на подон с дырками продукты то всё тоже самое

Это у любой кастрюли так
А башню как в пароварке на 3 блюда сразу можно собрать?

GamaGama, мне в пароварке очень нравится морковку парить. Она порядками лучше, чем в кастрюле варить

[Bellissima]

если в эту кастрюлю налить воды и поставить на подон с дырками продукты то всё тоже самое

Это у любой кастрюли так
А башню как в пароварке на 3 блюда сразу можно собрать?

Ну если приспособить поддоны, то наверное можно

Кать, веточки эти после приготовления есть НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО

А что тогда есть?

Кате — веточки, нам — остальные вкусняшки!

Аж, слюни потекли….!!!!!
Вкусно пишите!

Вкусно пишите!

Пароварка чем еще хороша…: когда привозишь гребешка из владика, замороженного, пароваркой можно сделать красиво, как будто свежака только сделал. На плите в сковородке так не получается..

Пароварка чем еще хороша

Такое же можно сделать и в мультиварке, поставив в неё хрень с дырочками?

[Koldunja]

Кате — веточки, нам — остальные вкусняшки!

А тебе здесь что-то предложили, что ты уже блюдо делишь?

Koldunja, это моё пожелание обладателям блюда

[Bellissima]

Он-лайн кабачки с индюшкой. В мульте, на пару

Bellissima, выглядят очень вкусно!

[della street]

Bellissima, а рецептик

Пароварка чем еще хороша

Такое же можно сделать и в мультиварке, поставив в неё хрень с дырочками?

Гребешка в мультиварке не пробовал готовить

Люблю рыбу. Всякую. В связи с этим имею привычку, когда бываю в супермаркетах, прогуляться вдоль рыбной витрины. На днях обнаружил нечто новое, мне неизвестное. Под названием лакедра. Озадачился. Дома погуглил.
Что узнал: рыбка водится исключительно на Дальнем Востоке. Ловят в Корее, Японии и возле Сахалина. У японцев считается деликатесной.
Мясо ценное, жирное, много витаминов — А, Д, К и практически вся группа В.
Загорелось, купил. Примерно 1 кг весом.
Выглядело после разморозки вот так:


Погуглил способы приготовления. Практически все сайты с первой страницы результатов поиска сводились к двум рецептам: либо запечь под сметаной, либо протушить с овощами (называется в средиземноморском стиле, хотя где Сахалин, а где средиземноморье ).

В итоге, было решено на пробу одно филе приготовить так, а другое эдак.
1. Филе посыпаем солью, перцем черным и лимонной приправой. Даем полчаса помариноваться. После этого намазываем сметаной и тертым сыром и на 20 минут в духовку 200-220 град.


2. Так же маринуем. Затем на сковороду с оливковым маслом. Когда края кусочков побелеют, а середина еще будет красной — кидаем в сковородку овощи: нарезанные маслины, измельченный чеснок и помидоры ломтиками. Когда овощи чуток прихватятся — наворачиваем их на ломтики рыбы сверху горкой, брызгаем лимонным соком, добавляем зелень и минут на 10 под крышку на маленьком огне.
Вот:


Результаты теста: под овощами — вкусно, но теряются особенности вкуса самой рыбки. Под сметанно-сырным соусом — обалденно вкусно и нежно.
Отчет закончил.

Я тут забабахал

[Bellissima]

rnjnj, щечки свинные?

щечки свинные?

Не а, рульки.

[Bellissima]

rnjnj, вкусняшка!