Общая. Кулинарные этюды.

А хинкали разве не на пару варят?

Валер Валерыч, ну уж от кого-кого…

Ну я ел самые вкусные в мире хинкали. В Грузии. Но не спрашивал, как их варят.
Потому что подобные истории — манты — я варю на пару.

не спрашивал, как их варят

В воронке. Я не шучу. С 7:35

Ох и лентяи, даже тесто готовое!

В воронке

Я знал, так и делал.
Супруга тоже в розеточке лепила.
Мы же сначала тему немного поизучали.

А вы знали, что если варить рис в пропорции с водой один к одному, а не по воспоминаниям из СССР, один к двум, то рис получается рассыпчатый.
Без предварительных замачиваний и прочего.
Даже если речь про круглозерный, кубанский.

Мы знали, что в плов воду именно в такой пропорции и льют.

Мы знали, что в плов воду именно в такой пропорции и льют.

Ой, зря ты про плов начал, нормально же сидели

А я решил себя побаловать "шубой".
Любимый мой салат
Только сельдь, свекла, лук, яйца и мазик
Ну и ночь настояться
Никакой картохи и моркохи
Ум отъешь

VAL090, нет Вася Валя, ты не прав!

Объединив в себе разные продукты, это блюдо должно было также объединить и разные социальные слои.
Морковь и лук в салате символизировали крестьянство, сельдь — пролетариев, слой свеклы — красное знамя революции, а французский майонез призывал не забывать о врагах — буржуазии. Даже название — ШУБА — было выбрано не случайно, и расшифровывалось как "Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема".

С морковью сам кушай! мне не флаг и символы буржуазии!
Мне — гастрономический восторг!
Морковь для меня — мусор, в данной экспозиции.

[ask1]

Да в нем все можно выкинуть, кроме селедки и лука.

лентяи, даже тесто готовое

Потому что ролик для ленивых. Хотя, каких ленивых? Ну не хочешь ты заморачиваться с тестом — не надо! Сейчас мало того что есть тесто для мантов, хинкали и чебуреков, вон — в тот же Ашане или Пятёрочке даже лапша для лагмана лежит.
А на этом канале про хинкали много роликов есть:



И канал вообще отличный, раньше его папа с сыном (они как раз в ролике) вели, а сейчас, после того как папа умер от ковида пару лет назад, его сын продолжает дело. Со своей сестрой и друзьями.

[Andromedich™]

я решил себя побаловать "шубой".
Любимый мой салат
Только сельдь, свекла, лук, яйца и мазик
Ну и ночь настояться
Никакой картохи и моркохи
Ум отъешь

Когда есть или осталось много свеклы уже вареной и есть селедка и линиво все остально, то бывает и так как у тебя. ))) Но очень редко. Ибо вкуснее со всем остальным топингом. )))

Ибо вкуснее со всем остальным топингом. )))

Никому не навязываю
Моркоха добавляет сладости, что лишнее
Картоха забивает вкус

[Andromedich™]

Вспомнил. Я пару раз просто свекла, мазик и сельдь делал
Очень ленивое или бедное время тогда было.

Бедное, когда только морковка и картоха …

Не забывайте мыть яйца перед готовкой

Да в нем все можно выкинуть, кроме селедки и лука.

Да и лук тоже не нужен.

[Andromedich™]

Бедное, когда только морковка и картоха …

Хорош трындеть, пошли работать. А то так и будем с тобой есть селедку в полупиджаке. Так и не заработав на шубу. ))) Оправдываясь, что так вкуснее или прикрываясь ленью

Не в деньгах счастье!

Саня, подтверди!