Мангал на лоджии. У кого - нибудь есть опыт?

KENIG, эту кулинарию всяко перепробовал. Тем - более и микроволновка с грилем. Газовая плита тоже с грилем... Эл. шашлычница давно на свалке. Нет от этого кайфа, одни полумеры. На углях, всё иначе, не зависимо от содержания уксуса. Кстати, уксус не добавляю.

Мне бы что - нибудь по существу. Ведь мангал, совсем не обязательно прямоугольная железяка с дымом во все стороны. Может, у кого - нибудь есть соображения?

Ведь мангал, совсем не обязательно прямоугольная железяка с дымом во все стороны.

Верно, может быть и круглая! Весь вопрос в изолировании и отводе этого самого дыма/запаха. Конструкция видится такой: прямугольный/квадратный ящик, сверху накрывается с перекрытием периметра неким колпаком, на манер кухонной вытяжки, отвод от колпака - гофра-труба, достаточно мощный вытяжной вентилятор. Вентилятор будет обеспечивать подсос свежего воздуха для тления углей. Далее, куда отвести газообразные отходы производства? Протянуть трубу на крышу ты наверное не потянешь? А использовать водосточную трубу - не вариант? Остается - использование вытяжной вентиляции кухни, при условии, что она правильно сделана в вашем доме. Далее возможны два варианта развития событий: 1.идея прокатывает, и ты в шоколаде и с шашлыком2. Не прокатывает, и ты без шашлыка и с кучей проблем!

Дым можно в раковину вывести. При наличии ветродуя и герметичного соединения. Запаха не должно быть. Где-то по телеку показывали такого умельца

Как вы будите смотрется с мангалом и среди недели,спорно.

Ну,дык не каждый же день и если сваво шашлычка хотца? то можно...

Вопросов нет

Добавлено спустя 1 минуту 49 секунд:

Нормально на электрошашлычнице все делается. Для любителей есть кетчуп с "запахом дыма".

В таком случае можно шашлык уже готовый купить и не устраивать всего этого маскарада...

Сухое мясо будет только на слабой шашлычнице. Ибо оно высыхает, а не обжаривается. У меня советская закрытая. 2,5 кВт Жарит всё отлично. Сочное и с корочкой.

[Опоссум]

Voff, и что усложнять? Складной мангал в багажник, отъехать в пределах 15мин (тем паче полнприводное авто), да мути сколько влезет. А хоцца с буфетом - обратно жену за руль. В дому свежего воздуха нет. А без него не шашлык это

Опоссум, а так и есть. Мангал в багажник, жена за руль... Но это не всегда получается.

Дым можно в раковину вывести. При наличии ветродуя и герметичного соединения. Запаха не должно быть.

А как это? В смысле в канализацию?

Остается - использование вытяжной вентиляции кухни, при условии, что она правильно сделана в вашем доме.

Сделана правильно, но людей травить не хочется.

[Bang]

У меня когда соседи всякие сосиски на кухне жарят - я сидя дома знаю что у них на ужин.
Ибо такая вентиляция.
Я бы если жил выше а) Попросил прекратить ибо в квартиру тащит б) Залил сверху водой из ведра
По моему глупая затея.

Все выходные жрали электрошашлык.
Готовить надо уметь - ничего не пересушено, отличное сочное мясо.
Кроме того такой способ приготовления считается самым безвредным.
Но вкус конечно не такой как на углях - факт.
Хотя мясо оно и есть мясо.

У меня когда соседи всякие сосиски на кухне жарят - я сидя дома знаю что у них на ужин.Ибо такая вентиляция.

Таких проблем нет, но и воплощать затею с подключением к общей вентиляции, даже в голову не приходило.

Но вкус конечно не такой как на углях - факт.

Это главный аргумент.

Шашлык на балконе, плов у подъезда...Ау, мы где живем? В ауле? Имхо, любое действо должно соответствовать месту его проведения. И тогда будет гармония.

з.ы. Вчера видел феррари на ленинградке, едет дефка и семки лузгает...Ну и где, блин, гармония???

Шашлык на балконе, плов у подъезда...Ау, мы где живем? В ауле?

Потому и хочется, чтобы всё было цивильно и не вызывало недоумённых взглядов и претензий.

едет дефка и семки лузгает...Ну и где, блин, гармония???

Значительно гармоничнее было бы, если бы курила какие-нибудь дорогущие сигареты?

Потому и хочется, чтобы всё было цивильно

Ну значит, не стоит это затевать в многоэтажном жилом доме

[Bang]

затею с подключением к общей вентиляции, даже в голову не приходило

Не.
Я криво мысль изложил.
Я не об этой вентиляции.
Тянет через форточку то, что у них из форточки вылетает.
Спасибо что не курят.

Но кстати мысль хорошая.
Вытяжку же можно не только в вентиляцию запускать.
В вентиляцию как раз и не надо - будет по всему стояку тащить.
А вот в трубу водосточную вполне можно.

[Бабасик]

Уже 2 года пользуюсь электрическим грилем, жарим с соседями сосиски и тут же потребляем их с пивом Происходит все на лестничной клетке, ставим столы.. стулья... харашо сидим Ни кто еще не жаловался... А, совсем забыл сказать... у меня жилой этаж последний в твоем случае надо или вменяемых соседей иметь или последний этаж.....

Использую электрогриль, на них жарятся исключительно баварские колбаски и сосиски, запекается картошечка.
Получается просто объедение, для посиделок на балконе самое то!
За шашлыками - на природу!
Во! Даже фотку этого девайса нашел!
http://s19.radikal.ru/i192/1004/1e/df773d1d2f5d.jpg

у нас аэрогриль на балконе. нормалёк.

уточни - может на крыше можно?
но лучше на улице, и обязательно затуши хорошо угли и убери за собой мусор!

дома не вариант, имхо.

[Bang]

Даже фотку этого девайса нашел!

Заверните.

Bang, ага... и ключ от квартиры...