Новогодний стол

Или ещё чего добавляешь?

Только соль и сахар

А в чём смысл "ритуального нажора" до потери сознания?

Как Саня появляется, сразу на ум приходит басня. Медведь на балу.))

Подсолили чутка

На 1 кг — 2 ст.л. соли, 1 ст.л сахара?
Или ещё чего добавляешь?

По-хорошему, в таких историях надо не ложками измерять, а граммами. Потому что у всех разные ложки. Да еще и всегда норовят с горкой.
2 столовые ложки — это 40 грамм наверное. 4%. А это многовато/слишком солено для сухого посола.
Вообще, «нормальная норма» — 2,5-3% от веса продукта. Тогда норм.
Это к мясу и рыбе относится.
Если надо срок хранения увеличивать, то да, 4%. Ну и хранить лучше всегда в вакуумной упаковке. Благо сейчас это не проблема вообще.

Если надо срок хранения увеличивать, то да, 4%. Ну и хранить лучше всегда в вакуумной упаковке

Да кто ж ее хранить будет? все съедается.
Кстати, для хранения можно соленую морозить. Почти без потери качества.

Да. Можно.
Только в этом случае надо размораживать медленно. Тогда еще терпимо по качеству будет.

Только в этом случае надо размораживать медленно.

Абсолютно правильно.
Из морозилки — в холодильник

Главные компоненты праздничного стола закупил.
Думаю, на что бы ещё потратиться?
Чтоб "было как у людей"

Саня, купи ёлку без ёлки низачет!

Yuri_kri,
Да я их на помойке ЗАБЕСПЛАТНО будет много в ближайшие дни.
Ёлку наряжают к РОЖДЕСТВУ! А сейчас вообще то у православных пост и всякое обжиралово запрещено.

Думаю, на что бы ещё потратиться?

На батон хлеба должно хватить.))

ОлегRus,
Хлеб с дошираком не сочетается.

Александр Т., я просто пытаюсь пристроить твои 61 рэ и 91 коп.)

61 рэ и 91 коп.)

Саня, беги в Чеснок, возьми ведро пива. Будет что вспомнить! )))

VAL090,
Туда доехать дороже стоит.

Туда доехать дороже стоит.

Уже теплее! ©) А если б рядом с домом было, уже бы отоваривался и бухал? А как же принципы??))

Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:
61.91.. И литр 95-го не везде купишь.

Добавлено спустя 39 секунд:
Александр Т., кароч. Начинай копить!))

[Bellissima]

Александр Т., один дошик на двоих с дочкой зарубаете?

VAL090,
Туда доехать дороже стоит.

Самокать…

61.91.. И литр 95-го не везде купишь.

А саляра уже 70, а когда-то ее в овраг сливали …

Александр Т., один дошик на двоих с дочкой зарубаете?

Дочка к мамке уедет.
Так что я сольно буду.

Добавлено спустя 2 минуты 10 секунд:

Уже теплее! ©) А если б рядом с домом было, уже бы отоваривался и бухал? А как же принципы??))

Да бухла мне и даром не нать. Вот раз в год покупаю такой символический пузырик шампуня.

Вот раз в год покупаю такой символический пузырик шампуня.

Ну, это для встретить, а для проводить?))