ФОТО-тема! Чем вы прямо сейчас занимаетесь

Это ФОТО тема

Всем привет!
Решил завести новую тему на КК, суть: несколько слов о том что/где делает юзерь + фото. По-моему должно получиться клёво, особенно сейчас, в период отпусков — эдакий Киа-Клубный дневник в фотографиях. И (понимаю что смешно, но) давайте без жёсткого флуда, пожалуйста. Ещё раз: фото сделанное прямо сейчас + несколько слов о том что делается вами в настоящий момент, чем заняты. И ещё раз: одно фото и небольшой пост.

Жёсткий флуд будет караться.
Ну что, погнали?!

Я гуляю по музею-заповеднику Царицино, здесь проходит фест Дачные Дни:

Наверное.. Но появляется риск пересолить. По мне лучше недосолить, это всегда можно поправить. Или… в маринад класть соли меньше.. Надо попробовать.

А ты как соль на мясо рассчитываешь? Если не на глаз и не гуглить)

А ты как соль на мясо рассчитываешь?

По памяти.)) Это про вышесказанный рецепт. А вот эти, на кефире, и на прочей муре)), на глаз, ибо не греет..))

Давай гайд, раз начал.

ОлегRus, 1 ч.л. на кило мяса + 0.5 ч.л. чёрного перца.

[Andromedich™]

А соль какая должна быть, крупная или мелкая? ))

Это как воппер без котлеты из говна и жил. Вопперов же без котлеты из говна, сои и жил не бывает ведь?

Мне попадались только со 100 процентной говядиной.

Опять лжёшь, как сивый мерин… если у них на сайте эта чушь написана, ты в неё веришь?! как минимум, там 30% жиров. Иначе ты её просто не съешь.

Добавлено спустя 4 минуты 27 секунд:

ОлегRus, 1 ч.л. на кило мяса + 0.5 ч.л. чёрного перца.

Для такого рода приготовления 14-16 гр/кг

Для такого рода приготовления 14-16 гр/кг

И не забывать обнулить весы)

И не забывать обнулить весы)

и поверку регулярно проходить!

Ну и, конечно, исключительно правильным методом

[Andromedich™]

Нам с мелкой хватит ))

Процес



Добавлено спустя 32 минуты 6 секунд:

как минимум, там 30% жиров. Иначе ты её просто не съешь.

Значит мраморная говнядина! Вообще за деликатес считается. Денег стоит

Эм.. к толстому проктолог мало относится.. наверно ))
Последовательность конструкции у нас такая:

intestinum crassum --> intestinum tenue --> anus

Если проктолог ограничивается intestinum tenue, это значит, что он очень поверхностный человек, не погружается полностью в свою профессию !
У настоящего проктолога в заключении обязательно есть раздел "Examen tonsillarum"… !!!

ОлегRus, 1 ч.л. на кило мяса + 0.5 ч.л. чёрного перца.

А это точно не много?

Моя крайняя жена ваще соль ограничивает, но я держусь)), хотя и стал есть её меньше.



Про шашлык. По мнению семьи (а нас, в мой день, было только четверо), он удался. В рассол (800 гр) добавил всего две ст. ложки уксуса (365 дней), попробовал, и… Понял, что хорошо, что я, на этом этапе, продегукстировал маринад. Обычно, на такой V, я ливанул бы, сходу, три. Их уксус (9%) — вырви глаз. Итого. на 2.4 кг — две ложки. И никакой "кислятины" не было, по мнению всех, даже моей супруги, главной уксусо-ненавистницы)) — лёгкая и пряная, еле уловимая, кислинка. У него был другой минус — он был сделан в шашлычнице.

точно не много?

Для свинины и говядины точно нет, для курицы и индейки, наверное, надо класть поменьше.

Роман (FM), солю я всегда "на глаз", и редко ошибаюсь.

Другое дело, если готовишь, по какому-то, неведомому раньше, рецепту. Там отмеряешь — да… Женщин* (вне зависимости от связей)) никогда к этому процессу не допущу, ибо у них (большинства), процесс готовки, это рутина, а не творчество — нет одного, забьём, нет другого — тем же органом..)) Всё остальное — на глаз. Совковый общепит!))

*Доча к этой категории женщин не относится. Возможно пока. Быт ещё не заел.))

Добавлено спустя 1 час 14 минут 21 секунду:
Re: ФОТО-тема! Чем вы прямо сейчас занимаетесь
Гуляю, с дочей, по местам моих заслуг/памяти.

как минимум, там 30% жиров. Иначе ты её просто не съешь.

Значит мраморная говнядина! Вообще за деликатес считается. Денег стоит

Какую ты несёшь херню. Саша…
Гордишься, что для тебя воппер — деликатес и несёшь херню

Добавлено спустя 1 минуту 32 секунды:
Роман (FM), ОлегRus, солите в пределах 2-2,3% и все у вас будет хорошо

Rainbow, да у меня и так неплохо))

Роман (FM), не узнал неродные пенаты?

Ок. А так?

А так?

Ой. Ну НАСТОЛЬКО разные фотографии…

Загораю на пляжу, пятница.
Где?

Ой. Ну НАСТОЛЬКО разные фотографии…

Ну, кропнул, кропнул.))

На самом деле, всё ещё хуже. Собянин, очнись!

Лет.. 5-7 там не был. Берега заросли. А раньше мы там купались, да и не мы одни, там были толпы народа.. А теперь…. Болото.





На заднем плане Полиграфический институт, где я, в в… 88-89 работал страшим товароведом отдела снабжения. И спиртом заведовал тоже. Правда, сидели мы в старом здании. Отсюда его почти не видно, оно справа.

Добавлено спустя 3 минуты 2 секунды:

Загораю на пляжу, пятница.
Где?

Чо где??)) Синьора Робинзона вспомнил?)) Хватит сил-то, на Пятницу??)))