ФОТО-тема! Чем вы прямо сейчас занимаетесь

Это ФОТО тема

Всем привет!
Решил завести новую тему на КК, суть: несколько слов о том что/где делает юзерь + фото. По-моему должно получиться клёво, особенно сейчас, в период отпусков — эдакий Киа-Клубный дневник в фотографиях. И (понимаю что смешно, но) давайте без жёсткого флуда, пожалуйста. Ещё раз: фото сделанное прямо сейчас + несколько слов о том что делается вами в настоящий момент, чем заняты. И ещё раз: одно фото и небольшой пост.

Жёсткий флуд будет караться.
Ну что, погнали?!

Я гуляю по музею-заповеднику Царицино, здесь проходит фест Дачные Дни:

Какой Кавказ без шашлыка.

Кавказ без шашлыка

дома не наелся мяса? там и повкусней есть блюда.
PS до сих пор слюна течет вспоминая абхазские застолья

дома не наелся мяса?

Дома шашлык ТАК не готовят.
Во всяком случае мне ничего подобного не встречалось.

Дома шашлык ТАК не готовят.
Во всяком случае мне ничего подобного не встречалось.

Давай, рассказывай подробности.

ничего подобного

Ты про шашлык из язычков в КЧР?

рассказывай подробности

Да ты смотри на фото…

про шашлык из язычков в КЧР?

В этот раз — мимо них, хотя реклама из всех щелей.
Я про банальную свинину, кусками с мужской кулак и даже больше.
Из моих знакомых никто так не готовит.

никто так не готовит.

Ну и правильно. Чего там может быть хорошего?

никто так не готовит.

Ну и правильно. Чего там может быть хорошего?

Как бы странно это не звучало — офигенское мясо: сочное, вкусное, сока просто море. Сам офигеваю каждый раз.
Секрета немного, маринад не меньше суток и тайминг первых минут жарки.

Секрета немного

Его и вовсе нет. Свинина своего вкуса не имеет. Всегда принимает вкус либо маринада (тем более долгого), либо вкус своей же горелости.
Посему мариновать долго, потом на избыточном огне резко запечатать, не просрав повернуть. Вуаля, клиент на весь союз пишет о безумном вкусе)
Ничего личного. Просто практика

[Andromedich™]

Эта прям какето шашлычно свинная наойбка…

Посему мариновать долго, потом на избыточном огне резко запечатать, не просрав повернуть.

А чем это плохо и как правильно?

С голодухи на свежем воздухе на ура заходит любое съедобное хрючево.

Посему мариновать долго, потом на избыточном огне резко запечатать, не просрав повернуть.

А чем это плохо и как правильно?

А где я писал про «плохо»?
Просто описал в деталях способ. Один из. Для любителей свинины самое то. В шашлыке, как и в плове рецептов количество равно количеству поваров

Секрета немного

Его и вовсе нет. Свинина своего вкуса не имеет. Всегда принимает вкус либо маринада (тем более долгого), либо вкус своей же горелости.
Посему мариновать долго, потом на избыточном огне резко запечатать, не просрав повернуть. Вуаля, клиент на весь союз пишет о безумном вкусе)
Ничего личного. Просто практика

Для меня-то секрет есть, вернее был. Потому что получить сочный шашлык из того же антрекота мягко говоря проблематично. Во всяком случае я так думал. А тут — пожалуйста. Это не говорит о том что у себя я теперь полностью перестроюсь и начну готовить именно так как здесь, нет. Просто один из вариантов приготовления блюда о котором доселе не знал. Ну как о плове на булгуре, к примеру.

Сейчас шулюм варим, в пять утра начали

Добавлено спустя 24 минуты 53 секунды:


Извиняюсь за заваленный горизонт, железки разной толщины, на которых стоит кастрюля с шулюмом, внесли коррективы. По большей части горизонтозавальные

А где я писал про «плохо»?

Вот так ты писал:

Чего там может быть хорошего?

[Andromedich™]

Роман (FM),
Уровень горизонта бульона в воде показывает нам степень твоего вчерашнено принятия на грудь.

Andromedich™, водки выпили знатно, впрочем сидели долго и очень хорошо закусывали.
Утром как новенький, после плотного завтрака уже за рулём. В отличии от
Сейчас гуляем по Верхнему Архызу:

за заваленный горизонт, железки разной толщины,

А извиняться надо было за размер кастрюли. И форму.

Добавлено спустя 1 минуту 28 секунд:

А где я писал про «плохо»?

Вот так ты писал:

Чего там может быть хорошего?

Так между «хорошо» и «плохо» есть несколько оттенков «и так сойдёт»;)

извиняться надо было за размер кастрюли. И форму

Попозже отпишусь о поездке.
Но, скажем так, всеобщая расслабленность (во всём) уже слегка подбешивает.
И случай с кастрюлей — один из множества.

Добавлено спустя 11 минут 16 секунд:
Местный каршеринг:



И такси комфорт-класса:

Местный каршеринг:

А ты помолодел!