Вино своими руками.

[Бабасик]

Здравствуй одинокий алкоголик/чка. Спасибо что зашли в эту тему

Я начинающий алкаш/винодел. Столкнулся со следующей проблемой- вино в бутылке перестало бродить через неделю перчатка сдулась…. я и сахару добавил, но пока она не поднялась
Вино делаю из своего винограда сорта Изабелла…..

Посоветуйте чтоль чего нибудь

Бабасик, вылей эту каку.
Особенно если именно этот сорт

Здравствуй одинокий алкоголик/чка. Спасибо что зашли в эту тему

Я начинающий алкаш/винодел. Столкнулся со следующей проблемой- вино в бутылке перестало бродить через неделю перчатка сдулась…. я и сахару добавил, но пока она не поднялась
Вино делаю из своего винограда сорта Изабелла…..

Посоветуйте чтоль чего нибудь

Добавь чутка винных дрожжей. Купить их не проблема, а вещь весьма эффективная!
Вооще-то, из "Изабеллы" делать виноградное вино сложнее всего! Успехов!

[Bellissima]

Бабасик, вылей эту каку.
Особенно если именно этот сорт

То что Изабелла хороша только на сок Олежке уже говорили)

Но смотрю — мыши кололись, но продолжали…

[Bellissima]

Но смотрю — мыши кололись, но продолжали…

Ну ладно тебе.
Олежка сам виноград вырастил!
Сам его должен и испортить)

[Бабасик]

, вылей эту каку.
Особенно если именно этот сорт

Вылью. В себя. Когда сделаю

Добавлено спустя 39 секунд:

Добавь чутка винных дрожжей.

Какой расчёт при добавлении?

Добавлено спустя 1 минуту 11 секунд:
У меня еще 5 л белого вина сорт какой - хз. Вчера поставил. Перчатка сразу надулась

[Bellissima]

Бабасик, а белое как делаешь?

Bellissima, также, господи. Как ещё в домашних условиях можно?
Сахару поболе киданёт и адьё!
Домашние с роднёй будут пить да нахваливать.

[Bellissima]

Роман (FM), а, то есть по простому:
Из красного винограда- красное, из белого-белое?

Bellissima, когда ты уже запомнишь: счастье — в неведении

[Bellissima]

Роман (FM), перчатка надулась- хорошо, сдулась- грустно.
Нелегко быть виноделом

Бабасик,стабильность-признак мастерства

[Бабасик]

Я че тут один блин виночерпий? все типа магазинное порошковое пьют?

Добавлено спустя 31 секунду:
Где советы бывалых? Ау? Алканоиды?

Добавь чутка винных дрожжей.

Какой расчёт при добавлении?

Я из "Изабеллы" делал лет 10 тому назад…
То, что добавлял винные дрожжи — это точно.
А вот сколько, убей меня Бог, не помню.
Поройся в инетах наверняка там дохрена советов…

Перестал делать, потому как виноград стали чем-то обрабатывать так, что все природные дрожжи убивает нафиг!
Даже с винными дрожжами плохо бродит.
Наверное для лучшей сохранности ягод обрабатывают.

Я че тут один блин виночерпий? все типа магазинное порошковое пьют?

Добавлено спустя 31 секунду:
Где советы бывалых? Ау? Алканоиды?

Тут тебе только посоветуют при какой температуре подать и сколько декантировать… )))
Алкоблогеры, чё

Жди Валеру, он в крепком точно гуру, наверняка и в слабоалкашке силен

магазинное порошковое

А можно про это поподробнее?

Я тоже из изабеллы бодяжу, с перчаткой не стабильный результат. Тут один миг, от несбродившего вина, до уксуса! Купил влеруа гидрозатвор пластиковый и нашел емкость с узким горлом, подогнал все это, стоит бродит. сахар идал в два этапа. Сначала около 200-250 грамм на литр вина. потом процедил и добавил еще "по вкусу" как бы хотел как будет по вусу!, + 500г. и снова под гидрозатвор. уже 2 неделе булькает. главное не просохатить!!!

[Bellissima]

магазинное порошковое

А можно про это поподробнее?

Ну ты чо как маленький? Настоящие вина-только домашние

rnjnj, так сколько в итоге сахара на литр получается?