О вкусной и нездоровой пище...

[Дима1964]

Yann, вот по этому я его уже несколько лет и не пью…

вот по этому я его уже несколько лет и не пью…

не всё так плохо
из недорогих, но хороших — бульбашёвское

[Дима1964]

Yann, в смысле белорусское? Как называется?

в смысле белорусское?

ага

Как называется?

жигулёвское
из артезианской воды…аж 280 метров

[Дима1964]

Yann,


такое?

Ох, Ё… как глютомат тему то повел . Можно не использовать, если категорически против. Хотя в магазе у китайцев пакеты по килограмму продавались, чуть с сахаром не спутали. Пиво- норм, Tsingtao и Prince, если не ошибаюсь. Есть будвайзер. всего думаю сортов 5-8. Тсингтао самое понравившееся. Импортное очч дорогое. О! Балтика попадалась. Но эт потому что местный китаец во владик мотался и типа для нас русских привозил "отечественное" Однако — если кто будет в Китае- на улице лучше не употреблять. Не любят они этого.

акое?

Дим,
я бы такое тока за одну этикетку бы покупал

Там крышках у пива из белки, марка квадратная и на ней голографическая полосочка,
это что бы с хохлятским не спутать наверно

Добавлено спустя 15 минут 21 секунду:

[Опоссум]

Не встречал в инете однозначного ответа что это яд..
Думаю по чуть чуть-мона…

"Только доза делает яд лекарством"© Гален

Позавчера готовил мясо.
Немного нетрадиционно, но сейчас всё рассскажу.
Если надо, потом выложу пошагово и с фото.
Потому как такое надо повторять и повторять
Итак, берём:
- свиная шейка (несколько кусков по 200-250г)
- оливковое масло, у меня было трюфельное и розмариновое
- смесь перцев из мельницы
Также понадобятся: пищевая плёнка и фольга.
Куски мяса заворачиваем в плёнку и немного отбиваем.
Впоследствии этот незатейливый шаг скажется на мягкости.
Кто скажет что для свинины сие действо не нужно — сперва попробуйте сделать по-моему, потом говорите обратное
Итак, отбили. Достаём мясо из плёнки, немного перчим, и — на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом.
У меня для жарки мяса (кусками) — сковорода гриль.
По 2-3 минуты с каждой стороны обжариваем мясо, и отправляем в фольгу.
Важно! Мясо должно быть аль-денте, то есть слегка не дожарено.
Не переживайте, в фольге оно само дойдёт до нужного состояния.
Также, важно помнить, что мясо в фольгу необходимо как можно лучше укутать
Ждём пять минут, и — вуаля, всё готово.
Ставим тарелку на стол и аккуратненько разворачиваем фольгу.
Над тарелкой разворачиваем! Чтобы сок не убежал.
Немного соевого соуса на мяско… в бокал — красного сухого.
Собственно, всё.

Приятного аппетита

ЗЫ Некоторые, перед тем как завернуть в фольгу мясо, добавляют небольшой кусочек сливочного масла. Тоже хорошо.

[Mirolya]

перед тем как завернуть в фольгу мясо, добавляют небольшой кусочек сливочного масла.

так и делаю мужу так нравится больше — нежнее и сочнее просто на его взгляд

уски мяса заворачиваем в плёнку и немного отбиваем.

скажется на мягкости.

согласна, что лучше отбивать

[Дима1964]

Кто скажет что для свинины сие действо не нужно

нужно, действительно дает эффект.

трюфельное

давно ищу. где брал?

Мясо должно быть аль-денте, то есть слегка не дожарено.

я бы назвал это-"закрыть мясо" тоесть предотвратить вытекание сока при дальнейшем запекании….

давно ищу. где брал?

МЕТРО. Не то, которое под землёй

я бы назвал это-"закрыть мясо" тоесть предотвратить вытекание сока при дальнейшем запекании….

Во-во.
А то тут как про соль услышу — так в дрожь бросает…

[Mirolya]

где брал?

в утконосе есть трюфельное маслице

Роман (FM), блин, чуть слюной не подавился !!! Как аппетитно написано!!!! Надо попробовать так приготовить! Спасибо!

[Дима1964]

Mirolya, Утконос у нас не пошел, закрылся..а вот в Метро надо съездть-реально оливковое с трюфелем рулит? В спагетти классно?

[Mirolya]

В спагетти классно

не знаю, не добавляла…а вот в салаты — тонкий аромат придает

а вот в салаты — тонкий аромат придает

А ещё — дэшку бальзамического уксуса, прям чутка

[Mirolya]

дэшку бальзамического уксуса

аха, он туда тоже идет по умолчанию уже

Mirolya, ну, это мы с тобой в курсе

[Дима1964]

Роман (FM), я тоже в курсе …Хотя придерживаюсь пропорции 1 часть бальзамика (Моденского, "густого" ) на 4 части оливкового масла….
Кстати если кто не пробовал-соус Наршараб гранатовый(Кинто). Вкус потрясающий к шашлыкам ….