немного покулинарничал

Про сало: берешь живого молодого барана, делаешь ему кирдык, срезаешь сало и все...

круто ради мантов еще и барана грохнуть. Только вот курдючное сало с особого барана, таких здесь не разводят. Его всегда узнаешь и никогда не ошибешься.

Отъедь от Питра на сотню км тебе любого барана предложат))))
В России кого хош развести могут)))

Отъедь от Питра на сотню км тебе любого барана предложат

так далеко не надо, в 30км от СПБ около Гатчины всегдаесть, их туда фуры привозят из
Дагестана. Потому что, когда встречаешься с друзьями с Востока в магазине брать не резон, надо сразу резать у котла. Тут тебе сразу и шурпа, и плов, и шашлык.
А курдючных не продают, нет смысла его продавать, вся его ценность в шкуре да этом самом курдюке. В советское время над ним работал институт барановедения и каракулеводства, а сейчас забыт и заброшен.

вся его ценность в шкуре да этом самом курдюке.

В Красную Книгу!!!!!!

[Дядя Федор]

Про достать барана:
мне один очень уважаемый здесь и в Швейцарии туркмен рассказывал, что когда с друзьями встречается в Москве или европе везет с собой дрова из Ашхабада. Его задача дрова. Кто то другой - баран, ну и т.д. Говорит мясо на русских дровах - не то.
Вот аж как.

Еще большая беда, в России курдючного сала не достать, приходится

Привет!!! Ты зря это говоришь! Курдючное сало есть на рынках Москвы, надо только поискать.А ТО ЧТО МУЖИКИ ЛУЧШИЕ ПОВОРА ЭТО ТОЧНО. Я готовить тоже люблю только иногда времени нет.

Говорит мясо на русских дровах - не то.
Вот аж как.

После саксаула для шашлыков дров просто нет, так что правильно что везут, ценят технологию

Добавлено спустя 1 минуту 33 секунды:
vakula-0709
далеко до рынков Москвы, а в Питере нет, что сказать еще про нашу деревню

Serdar1980
а рецепт и технологию теста скинуть можешь?

далеко до рынков Москвы, а в Питере нет, что сказать еще про нашу деревню

Так что сказать про наши деревни - ОНИ БОЛЬШИЕ и если хорошо поискать ,то можно все найти.

Ну чтож, даже интересно стало, попробую как нибудь поискать

avtoprofi168
Валера, я курдючных один раз видела в Шушарах (из Дагестана привезенных).... но они живые были (на продажу), а сало от них не видела

Юля, а в Шушарах они постоянно продают баранов, или от случая к случаю?

avtoprofi168
могу у дагов узнать, мы заказывали и я так поняла, что они там с какой-то периодичностью бывают....а вот с какой - вопрос?

[Serdar1980]

i-spania
можешь но увы ни каких пропорций

2кг муки
4 яйца
2-3 пакетика сухих дрожжей главное смотреть когда произведены
1-2 стакана сахара
1 чайная ложка соли
пол литра молока больше не было
где столько же кипяченой теплой воды
1 пачка Пышки наверное перебор но вкусно.

смешать муку с дрожжами потом яйца молоко замешать добавлять воды
и маргарин растопить и добавить перемешать я поставил на паровую ванну
через час осадил еще через час осадил на 3 часу стал ляпить

вроде как все

Serdar1980
спасибо

А ТО ЧТО МУЖИКИ ЛУЧШИЕ ПОВОРА ЭТО ТОЧНО

Ага, я согласен. А ЛУЧШИЕ ПОВАРИХИ - ЖЕНЩИНЫ

Ага, я согласен. А ЛУЧШИЕ ПОВАРИХИ - ЖЕНЩИНЫ

я тоже согласен, а уж как поварихи кормят-просто наслаждение. У меня была смена-3 поварихи. И поешь и ими налюбуешься, да еще между ними как соревнование. А приходилось каждый день обедать и делать запись о качестве и вкусовых ощущениях пищи.

[Koldunja]

немного покулинарничал

Вот это да!!! Умничка!
Я хоть сдобу и не ем, но не могу не сказать, что твоя выпечка выглядит очень аппетитно!!!