Страница 2 из 2

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 11:05
Dimanich
Fedor писал(а):Небезизвестный офисному планктону грибной суп с лапшой

Это скорей к представителям трудовых профессий… ;)

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 11:19
chaplin
в большинстве прессервов и соусов в качестве консерванта используют бензоат натрия Е211.

Бензоат натрия может повреждать важную область ДНК в митохондриях и вызывать серьезное повреждение ДНК в целом. Существует множество болезней, которые связаны именно с повреждением этой части ДНК — болезнь Паркинсона, цирроз печени и ряд нейродегенеративных болезней.


сорбат калия Е202 немного получше. :D

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 11:31
jackpot
Никогда не покупаем консервированные овощи и фрукты. Китайские овощи+всякие красители и усилители вкуса хадость. :vip:
Картофанчик свой, огурцы тоже свои, на зиму замораживаем яблочный сок отжатый из своих же яблок.
Колбасу не едим, предпочитаем запечённое в домашних условиях мсяво.
Летом молочка только волоколамского завода, зимой с белорусской ярмарки.

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 12:47
Hedgehoginmist
Коллеги, цитируя источники из интернета, не забывайте про собственные знания — вы ведь их тоже в школе получали ;)
http://www.medinfo.ru/mednews/11080.html
Дело в том, что при соединении с витамином С бензоат натрия образует бензол, который является канцерогенным веществом.
Простите, но это просто чушь несусветная. Чтобы из бензоата получить бензол, нужна сильная щелочь:
С6Н5COONa + NaOH -> С6Н6 + Na2CO3 (из учебника химии за десятый класс) (так было в наше время, сейчас, наверное, за 11 класс ;) )
Витамин С, или аскорбиновая кислота не является сильной щелочью :roll: И посему реакция с образованием бензола невозможна в принципе :D Не хватит силы у водородных связей аскорбиновой кислоты убить ионную связь в бензоате натрия и еще и провести декарбоксилирование.

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 15:20
NetCom
123

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 15:22
jackpot
NetCom, неее, сардельки не едим. Максимум сосиски, и то в солянке :z)
NetCom писал(а): в первом у чисмена

Это в каком? Который ближе к переезду?

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 15:25
NetCom
123

Re: [ Запрещенный канцероген в еде !!! ]

СообщениеДобавлено: 02 мар 2012, 15:27
jackpot
NetCom писал(а):да…он самый :D

А мы обычно затариваемся в том, который на углу.